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餐廚垃圾處理機(jī)
餐廚垃圾處理機(jī)的功能是什么？餐廚垃圾處理機(jī)的優(yōu)缺點(diǎn)有哪些？
當(dāng)前我國(guó)越來(lái)越重視環(huán)保工作，因此對(duì)垃圾的處理也不容忽視，餐廚垃圾就是其中之一，如何解決餐廚垃圾需要利用到餐廚垃圾處理機(jī)中，才能很好地降低由此帶來(lái)的環(huán)境污染和資源的再利用，那么究竟餐廚垃圾處理機(jī)的作用和它的優(yōu)缺點(diǎn)究竟有哪些？
餐廚垃圾處理機(jī)的功能。
餐廚垃圾處理機(jī)在同行中又稱餐廚垃圾處理機(jī)或有機(jī)垃圾處理機(jī)，是各種垃圾處理項(xiàng)目日常使用的，在處理過(guò)程中添加少量的微生物菌種，再通過(guò)微生物菌處理，全自動(dòng)脫水和分解成二氧化碳，使廚余發(fā)酵成為有機(jī)肥料。在短時(shí)間(12~24小時(shí))內(nèi)，有機(jī)垃圾可縮量90%，成為無(wú)臭、無(wú)毒、無(wú)害之含水率為40%的咖啡色粉狀有機(jī)肥，經(jīng)厭氧發(fā)酵后可直接種植菜樹(shù)、花草等。因此減少了餐廚垃圾的外部污染，有效地實(shí)現(xiàn)了餐廚垃圾的飼料化、肥料化利用。
餐廚垃圾處理機(jī)的優(yōu)缺點(diǎn)。
分析了餐廚垃圾處理機(jī)的優(yōu)點(diǎn)。
1.操作方便，因?yàn)椴蛷N垃圾處理機(jī)自動(dòng)化程度高，所以在使用好設(shè)備之后，用餐廚垃圾處理機(jī)有效減少了管理人員的數(shù)量，也節(jié)省了這方面的開(kāi)支；
2.外殼采用SU304不銹鋼制造，壽命長(zhǎng)，耐磨，全封閉式無(wú)異味排出有害物質(zhì)含量也極少，外觀緊湊美觀拉絲式質(zhì)高端質(zhì)感更強(qiáng)，隨著不同處理量盡量減少占用空間的獨(dú)特設(shè)計(jì)；
3.穩(wěn)定性好，雖然說(shuō)餐廚垃圾處理機(jī)技術(shù)含量高，處理成本低，運(yùn)行穩(wěn)定，運(yùn)行過(guò)程實(shí)時(shí)自動(dòng)化。失敗少；
4.適用范圍廣，各方面的功能都很好，具有極高的生物化學(xué)處理效率，常用于各種規(guī)模的機(jī)關(guān)、醫(yī)院、學(xué)校、企事業(yè)單位食堂、社區(qū)、賓館、餐飲機(jī)構(gòu)等餐廚垃圾集中的場(chǎng)所。
餐廚垃圾處理機(jī)存在的問(wèn)題分析。
餐廚垃圾處理機(jī)雖然對(duì)環(huán)境有很大的生態(tài)平衡，但在生產(chǎn)過(guò)程中十分繁瑣，操作、切割、組裝等工序都十分嚴(yán)格，一批批的生產(chǎn)周期在30天左右，具體的還要考慮到功能配置和處理量的大小，在設(shè)計(jì)上特別容易出錯(cuò)，因此，釀成原料的破費(fèi)。防刮花、防碰撞設(shè)備在運(yùn)輸過(guò)程中，均采用保鮮膜捆扎后定制木箱包裝。
餐廚垃圾是怎樣處理的呢？食物是人類日常生活中的重要組成部分，餐廚垃圾是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚囊徊糠?，如果不加以妥善處理，將?duì)環(huán)境造成很大影響。
一、直排粉碎處理。
破碎直排處理是歐美**處理少量分散餐廚垃圾的主要方法，即在餐廚垃圾產(chǎn)生點(diǎn)直接對(duì)餐廚垃圾進(jìn)行破碎、粉碎處理，然后利用水力沖刷，將餐廚垃圾排放到城市市政下水道管網(wǎng)，與城市污水合流到城市污水處理廠集中處理。破碎法對(duì)少量分散產(chǎn)生的餐廚垃圾，如家庭餐廚垃圾，具有價(jià)格低廉、工藝簡(jiǎn)單、含水量低、收集量小等優(yōu)點(diǎn)，有利于提高城市垃圾的熱值。
二、填埋處理。
國(guó)內(nèi)許多地區(qū)的餐廚垃圾都是和普通垃圾一起被填埋起來(lái)的。垃圾填埋場(chǎng)是世界各國(guó)生活垃圾無(wú)害化處理的主要途徑。在垃圾填埋場(chǎng)，餐廚垃圾中含有大量可降解成分，穩(wěn)定時(shí)間短，有利于垃圾填埋場(chǎng)的回收利用，且操作簡(jiǎn)單，所以其應(yīng)用較為普遍。隨著人們對(duì)餐廚垃圾可用性的認(rèn)識(shí)日益深入，無(wú)論是在歐美、日本或中國(guó)，餐廚垃圾的填埋率都呈下降趨勢(shì)，甚至有許多**已經(jīng)禁止將餐廚垃圾填埋。
三、微生物處理。
利用微生物的代謝生長(zhǎng)活性，對(duì)廚余中的有機(jī)物質(zhì)進(jìn)行分解利用，發(fā)酵方法主要有固體發(fā)酵和液體發(fā)酵兩種。
固體發(fā)酵具有能耗低、循環(huán)周期短、產(chǎn)率高等優(yōu)點(diǎn)，常用于固體發(fā)酵。固體發(fā)酵分為單態(tài)固體發(fā)酵和混合種子固體發(fā)酵，采用了多種混合固體發(fā)酵技術(shù)：即使用兩種或多種細(xì)菌發(fā)酵餐廚垃圾，也要利用多種菌株的協(xié)同作用，產(chǎn)生大量的纖維素酶降解纖維，并充分利用碳源氮源等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)合成單細(xì)胞細(xì)菌蛋白質(zhì)，從而提高蛋白質(zhì)飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
固體發(fā)酵適口性好，蛋白質(zhì)消化吸收率高，避免了傳統(tǒng)工藝中餐廚垃圾營(yíng)養(yǎng)成分不能充分利用的問(wèn)題。為餐廚垃圾生物蛋白飼料資源的再利用提供了重要途徑。
四、飼料加工。
當(dāng)前飼料市場(chǎng)潛力巨大。以餐廚垃圾為原料，價(jià)格低廉，供應(yīng)充足，產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，利潤(rùn)率高，具有較強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。飼喂有兩種方法：
生化處理飼料。其原理為：培養(yǎng)菌種加入餐廚垃圾中，密封貯存，菌種繁殖，殺滅病原菌，制成飼料。
高溫對(duì)制飼料的消毒。采用高溫滅菌原理，殺滅病毒，壓碎后制成飼料，可供禽畜食用。采用制粒技術(shù)、擠出膨化技術(shù)、干燥技術(shù)等綜合利用餐廚垃圾加工飼料的方法較為成熟。擠出后飼料中細(xì)菌含量要比其它樣品低得多。在擠壓過(guò)程中，由于溫度的不斷升高，采用單螺桿干燥擠壓工藝可大大降低潛在的致病菌。現(xiàn)已有部分廠家研制出配套的技術(shù)設(shè)備并投入使用。
五、能源處理。
餐廚垃圾的能源化處理近年來(lái)發(fā)展很快，主要有焚燒法、熱解法、發(fā)酵制氫等。采用焚燒方式對(duì)餐廚垃圾進(jìn)行處理，其處理效率較高，*終產(chǎn)生5%左右有利于處置的殘留物，在專用焚燒爐中進(jìn)行焚燒，所產(chǎn)生的熱能可轉(zhuǎn)化為蒸汽或電能，以回收能源，但餐廚垃圾含水率高，熱值低，需要添加輔助性燃料燃燒，投資大，尾氣處理也是一道難題。熱分解是指垃圾在高溫下進(jìn)行熱分解，將垃圾中所含的能量轉(zhuǎn)化為氣體、油、碳等物質(zhì)，再加以利用的過(guò)程，熱分解技術(shù)具有廣闊的應(yīng)用前景，但目前該技術(shù)還沒(méi)有達(dá)到實(shí)用階段，應(yīng)用較少。氫氣作為一種優(yōu)質(zhì)清潔能源，是公認(rèn)的*有潛力的替代能源，許多學(xué)者對(duì)氫氣進(jìn)行了研究。餐廚垃圾的能源化處理將會(huì)越來(lái)越受到人們的重視。
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