餐廚垃圾脫水機的垃圾處理工藝一般主要有幾個部分:垃圾收集、垃圾壓縮、垃圾轉(zhuǎn)運、垃圾填埋(或垃圾焚燒等)。);餐廚垃圾處理設(shè)備應用廣泛，鄉(xiāng)鎮(zhèn)和城市的生活垃圾處理離不開垃圾中轉(zhuǎn)站。

鄉(xiāng)鎮(zhèn)垃圾處理流程：家庭收集、村集中運輸、鄉(xiāng)鎮(zhèn)壓縮處理、縣處理；城市生活垃圾處理：家庭收集、社區(qū)運輸、部分大型社區(qū)直接建設(shè)垃圾中轉(zhuǎn)站，如無垃圾中轉(zhuǎn)站社區(qū)，統(tǒng)一拉到周邊地區(qū)餐廚垃圾處理設(shè)備壓縮處理，然后運至垃圾場處理。

整個餐廚垃圾脫水機處理過程中需要使用的環(huán)衛(wèi)設(shè)備很多，如大型塑料垃圾桶、鉤臂式垃圾桶、小型垃圾運輸車、垃圾壓縮機、大型垃圾轉(zhuǎn)運車等。

一些從餐廚垃圾脫水機運出的垃圾被運到衛(wèi)生垃圾填埋場，填充到準備好的坑中，蓋上蓋子并壓實，使其發(fā)生生物、物理、化學變化，分解有機物，達到減量化、無害化的目的；這些坑鋪有專門的管道和防滲層，用于收集垃圾發(fā)酵產(chǎn)生的氣體和滲濾液。氣體燃燒后，部分滲濾液凈化成中水，用于清潔垃圾車和地面揚塵，部分滲濾液過濾后達到規(guī)定標準后排放，不會污染環(huán)境。

餐廚垃圾脫水機采用多菌密封發(fā)酵技術(shù)，有效分解餐廚垃圾產(chǎn)生的有機廢氣和氣味，綠色無污染，只有少量廢氣（氨、硫化氫、甲烷、醋酸等），廢氣通過生物凈化催化吸附裝置排放，實現(xiàn)餐廚垃圾綠色、節(jié)能、高效、無污染處理?；诙嗑⌒筒蛷N垃圾處理設(shè)備，結(jié)合多學科技術(shù)，通過機械結(jié)構(gòu)、智能控制和多菌種構(gòu)建微生物（細菌）發(fā)酵環(huán)境，實現(xiàn)餐廚垃圾的智能處理，提高餐廚垃圾的降解率。

智能餐廚垃圾脫水機設(shè)備配備云智能管理平臺，可制造計算機終端，靈活切換手機終端多界面，實現(xiàn)設(shè)備空間位置和運行狀態(tài)的在線查看，實時監(jiān)控室溫、濕度、氧含量、電機、電流等關(guān)鍵參數(shù)；自動稱重模塊可總結(jié)顯示任何時間段的處理量，并根據(jù)需要下載打印數(shù)據(jù)；智能報警模塊可根據(jù)操作情況進行分級預警；主控制系統(tǒng)配備溫度、濕度、氧飽和度等多級傳感器，保證主腔內(nèi)35攝氏度穩(wěn)定的菌株活性環(huán)境；智能系統(tǒng)實現(xiàn)對稱重改進、攪拌噴霧、排氣除臭等監(jiān)控模塊的即時監(jiān)控，對潛在故障進行分級預警，及時消除保險，確保良好的工作條件。