餐廚垃圾脫水機(jī)的工作流程如下。需要脫水的餐廚垃圾從進(jìn)料箱中均勻添加，材料在螺旋葉片的推動(dòng)下沿軸向出料端移動(dòng)。在變化的螺距、螺桿和調(diào)節(jié)擋板的巨大擠壓力作用下，材料完成機(jī)械脫水作業(yè)。水通過篩網(wǎng)從出水口排出，脫水后的材料從出水箱排出。通過調(diào)整脫水機(jī)可以實(shí)現(xiàn)材料品種和產(chǎn)量的不同變化，從而達(dá)到脫水效果和產(chǎn)量的協(xié)調(diào)。

餐廚垃圾中含有大量的游離水，給餐廚垃圾的綜合處理帶來了一些麻煩。我們的餐廚垃圾脫水機(jī)設(shè)備可以通過機(jī)械壓榨脫水快速去除垃圾中的大量水分，為垃圾的后續(xù)處理和利用提供了便利。脫水機(jī)使用方便，操作簡單，移動(dòng)靈活，是酒店和家庭餐飲垃圾處理的**產(chǎn)品。

餐廚垃圾主要是指食品加工、餐飲服務(wù)、單位餐飲等活動(dòng)中產(chǎn)生的食品殘留和廢棄食用油，俗稱“泔水”。發(fā)達(dá)**對餐廚垃圾管理處理技術(shù)的研究大多發(fā)展在20世紀(jì)90年代左右，近年來我國逐漸重視餐廚垃圾處理，但其研究和分類處理技術(shù)的應(yīng)用正在探索和試用中。餐廚垃圾必然會(huì)在人們的日常生活中產(chǎn)生?！笆濉逼陂g，**發(fā)改委、住房和城鄉(xiāng)建設(shè)部共開展了5批100個(gè)餐廚垃圾處理試點(diǎn)城市，其中**發(fā)改委資金支持20多億元。試點(diǎn)城市覆蓋全國32個(gè)省級行政區(qū)，一二線城市基本存在，總體布局基本完成。

餐廚垃圾造成的污染對人們的正常生活和健康有害。污染自然環(huán)境，影響城市污水處理廠的正常運(yùn)行。餐廚垃圾油脂和有機(jī)物含量高，通過排水系統(tǒng)進(jìn)入污水處理廠，直接增加污水中有機(jī)物的濃度，進(jìn)一步增加污水處理廠的負(fù)擔(dān)，增加運(yùn)營成本。但如果不經(jīng)過處理直接排放，很容易造成污水管道堵塞，尤其是冬季氣溫較低時(shí)，餐廚垃圾中的油脂沉積在管道連接、變徑、彎頭等處，加速了城市管網(wǎng)的堵塞。同時(shí)，如果餐廚垃圾和泔水直接進(jìn)入環(huán)境，很容易造成地下水污染、湖泊富營養(yǎng)化、河流中魚蝦缺氧窒息等問題。

餐廚垃圾脫水機(jī)適用于本地化處理。由于使用低溫菌種，能耗低，減量率高達(dá)95%。常年無需出料，人工維護(hù)成本低，在本地化源處理方面有很大優(yōu)勢。因?yàn)椴恍枰隽?，所以不需要考慮堆肥發(fā)酵后的殘?jiān)?殘?jiān)话悴荒苤苯佑米饔袡C(jī)肥，通常需要送到焚燒發(fā)電站或有機(jī)肥廠作為原料)。

餐廚垃圾脫水機(jī)還具有集成度高、占地面積小、智能控制、自動(dòng)化程度高的優(yōu)點(diǎn)，非常適合社區(qū)、學(xué)校、酒店、單位食堂、景區(qū)等場所。