餐廚垃圾脫水機非常適合本地化處理。由于使用低溫菌種，能耗低，減量率高達95%。常年無需出料，人工維護成本低，在本地化源處理方面有很大優(yōu)勢。因為不需要出料，所以不需要考慮堆肥發(fā)酵后的殘渣(殘渣一般不能直接用作有機肥，通常需要送到焚燒發(fā)電站或有機肥廠作為原料)。

餐廚垃圾脫水機還具有集成度高、占地面積小、智能控制、自動化程度高的優(yōu)點，非常適合社區(qū)、學(xué)校、酒店、單位食堂、景區(qū)等場所。

餐廚垃圾脫水機的工作原理:

待處理的物料通過螺旋輸送機等工具均勻輸送到螺旋擠壓脫水機進料倉。經(jīng)過螺旋葉片的擠壓和篩網(wǎng)的過濾，水或汁液通過篩網(wǎng)流入機器下的接水盤，收集后通過管道接走，脫水后的成品通過輸送帶輸出。通過調(diào)整脫水機可以實現(xiàn)物料品種和產(chǎn)量的不同變化，從而達到脫水效果和產(chǎn)量的協(xié)調(diào)。

餐廚垃圾脫水機的工作過程是:輸送螺旋將進入料箱的物料推入壓榨螺旋，通過減小壓榨螺旋的螺距和增加軸徑，在篩壁和錐形體阻力的作用下，擠出物料中所含的液體(果汁)，擠出的液體從篩孔中流出，集中在接汁斗中，壓榨后的果渣通過篩筒末端與錐形體之間的排出機排出，錐形體后部裝有彈簧。

餐廚垃圾脫水機可采用含有一定纖維或粘性的宏觀世界材料的固液分離作業(yè)，如葡萄皮渣、生姜、菠菜、橡膠、中草藥、冬棗餐廚垃圾等含有一定纖維的水果和蔬菜提汁，也可用于除枝或含少量小枝的沙棘果的連續(xù)榨汁，其篩孔是根據(jù)沙棘的大小專門制作的。

餐廚垃圾脫水機是一種環(huán)保產(chǎn)品，具有變廢為寶的優(yōu)良特點。廣泛應(yīng)用于城鄉(xiāng)農(nóng)貿(mào)市場、菜市場、集中處理和分散處理，主要用于集中處理來自世界各地的餐廚垃圾或有機垃圾進行回收利用。

餐廚垃圾脫水機也叫餐廚垃圾處理設(shè)備或有機垃圾處理設(shè)備，即每個垃圾處理項目每天使用，在處理過程中加入少量微生物菌種，然后通過微生物菌處理自動脫水分解二氧化碳，使餐廚垃圾發(fā)酵成有機肥。輸入有機垃圾可在短時間內(nèi)(12~24小時)減少90%，轉(zhuǎn)化為無臭、無毒、無害的40%咖啡粉狀有機肥，厭氧發(fā)酵后可直接種植蔬菜、花草等。從而減少餐廚垃圾的溢出污染，有效實現(xiàn)餐廚垃圾的飼料化肥利用。